Wenn das Bienenjahr Fahrt aufnimmt.
Das frühe Blütenangebot rund um den Stand ist die Grundlage der ersten Ernte. Wie sie ausfällt, bestimmen die Bienen und die Bedingungen der Saison.
Unser Welterbe-Honig
Der Bergpark.
Vom Bienenstand bis ins Glas.
Frühjahrs- und Sommerhonig aus unserem Bienenstand im Bergpark Wilhelmshöhe – mit einer Herkunft, die wir kennen und getrennt bewahren.
Honig mit einem eigenen Ort
Was die Landschaft gibt.
Die Bienen finden ihre Nahrung zwischen Parkwiesen, alten Bäumen, Gartenbereichen und den Hängen des Habichtswaldes.
Blütenangebot, Wetter und Jahreszeit prägen ihre Ernte. Deshalb darf unser Honig von Jahr zu Jahr anders aussehen und schmecken. Eine bestimmte botanische Sorte versprechen wir damit nicht.
Wir schleudern, verarbeiten und füllen den Bergpark-Honig selbst ab. Er bleibt von den Ernten unserer anderen Bienenstände getrennt.
Welterbe-Honig finden
Frühjahr und Sommer
Zwei Ernten.
Jeweils für sich.
Wenn sich die Landschaft verändert.
Später im Jahr finden unsere Bienen andere Nahrung. Wir ernten und verarbeiten diesen Honig getrennt von der Frühjahrsernte.
Welche Bergpark-Ernten gerade erhältlich sind, klären wir bei der Anfrage oder ihr erfragt sie direkt in der Verkaufsstelle.
Unseren Bienenstand kennenlernen →Honig aus Kassel
Welterbe-Honig bekommen.
Die Kasseler Honigseite zeigt die Verkaufsstellen unserer Imkerei. Fragt im Laden gezielt nach Honig aus dem Bergpark Wilhelmshöhe; Auswahl und Vorrat richten sich nach der Ernte.
Honigwissen
Vom Eintragen bis zum fertigen Honig.
Unser Bergpark-Honig hat eine konkrete Herkunft. Zum Verständnis gehören auch die Vorgänge im Bienenstock und die Veränderungen im Glas. Drei Wissenseinstiege auf Bienenleben.info erklären, wie Honig entsteht, was Herkunft bedeutet und warum Honig kristallisiert.